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    七星彩开奖结果:又到了吃青团的季节,你吃上了吗?

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    • 北京旅游网综合

    3d和值基本走势图 www.3yy5.com 青团,又称“清明果”,是清明时节江南一带的传统特色小吃。据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”。青团外表为青色,做法是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉。北京地区对青团的消费需求越来越旺盛,创新美食和特色口味更受到追捧。


    稻香村

    每年春天,稻香村都会推出应季的产品——青团。在温暖的春天,从来是不缺糕点的,而青团却因为尤其明显的时令性而分外令人挂念。

    青团呈青色,用青麦汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者黑芝麻等馅料,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻、肥而不腴。青团,翠绿色的小胖子,软糯的外皮夹杂着青麦的香气,双手拖着圆滚滚的一个,轻轻咬一口,便被那自然清新又悠长的草本味撩得神魂颠倒。

    北京稻香村的青团将于3月16日上市,有豆沙馅和黑麻馅2种口味,售价为4元/个。面皮加入了青麦汁,豆沙馅由红小豆与糖玫瑰碾压混合而成,黑麻馅则是由颗粒饱满的黑芝麻炒制而成。

    地址:北京稻香村各大门店

    盒马鲜生

    继小龙虾月饼、牛蛙粽子、鲜肉元宵之后,江南地区清明节期间的时令美食青团也被挖掘出了各种创新口味,并借助新零售渠道被带到全国各地。近日,爆珠流沙、酸菜鱼、榴莲芝心等8款口味青团已经在北京的盒马鲜生开始售卖。

    除了传统的豆沙口味和去年新推出的腌笃鲜口味,盒马青团今年新加入了笋干菜肉、酸菜鱼以及网红款爆珠流沙和榴莲芝心等口味。青团是一款典型南方美食,想要让北方人喜欢确实非常有挑战。所以今年的青团研发和上市都融入了更多地方特色,北京上市8款口味其中6款是新研发的。

    盒马鲜生提供的青团为当天现蒸,口感更软糯、香甜。而现蒸现吃的青团保质期只有一天,这就需要通过智能系统管理蒸制的数量,确保当天可以售罄,既能满足消费者需求又不造成浪费。

    地址:北京盒马鲜生APP

    护国寺小吃

    目前,护国寺小吃起源店传统的“寒食十三绝”已经热卖,青团售卖稍晚,要等到3月20日,口味有豆沙、巧克力、黑芝麻、蛋黄和今年新研发的奶香味道。

    护国寺是北京的八大寺庙之一,而护国寺小吃则是以种类丰富、特色突出而有名,也是老北京小吃店的代表之一。豆汁、面茶、羊杂汤、杏仁豆腐、白水羊头、门钉肉饼、栗子凉糕等等都是京城小吃中的精湛小吃。

    地址:北京市西城区护国寺大街


    • 编辑:邢爽
    原创声明:本文是北京旅游网原创文章,其最终版权仍归北京旅游网所有,转载请注明来自北京旅游网

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